洋河大曲产于江苏省宿迁市洋河镇，以产地而得名。  洋河镇是一个古老的重镇，在古黄河与淮河之间，北邻骆马湖，南接洪泽湖，在唐代就有酒品生产。清代初期，山西白姓商人在洋河镇建立糟坊，从山西请酿酒师酿酒，酒质香甜醇厚，名声远扬。洋河大曲酒在民国1932年实业部编写的《中国实业志-江苏省》中也有记载，“聚源涌”、“逢泰”、“南王人和”等糟坊较为著名。  1949年，在旧糟坊基础上建成江苏省洋河酒厂，继承传统工艺，生产洋河大曲酒。早期的洋河大曲以粘高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，选用美人泉之水为酿造用水，以红褐色黏土制成的老窖为发酵池。这种黏土适合丁酸菌、乙酸菌繁殖，能产生更多的丁酸乙酯和己酸乙酯物质，能使酒醅香甜兼备，别具一格。  洋河大曲采用混蒸续餷六甑工艺，低温入池，缓慢发酵。基酒发酵周期在60天以上，调味酒发酵周期在180天以上，分层缓慢蒸馏，量质摘酒，分级入陶坛贮存，经分析、品尝、贮存老熟、勾兑、调味、包装出厂。具有浓而不烈、柔而不寡、绵长尾净、丰满协调的独特的绵柔型风格特点。  洋河大曲酒原本在中国名酒队伍中声名不显，1999年整个酒厂效益下滑、经营困难，甚至到了濒临破产的境地。2002年洋河大曲开始改革重组成立了江苏洋河酒厂股份有限公司。  洋河以“绵柔型”白酒，开始了企业的逆袭之路。2003年，洋河推出“蓝色经典”系列，从“海之蓝”开始，到“天之蓝”、“梦之蓝”。梦之蓝又分化出M3、M6、M9，再到梦之蓝手工班。洋河是少数从中低端起步，稳步向高端渗透而又大获成功的白酒品牌。  2018年，洋河实现营业收入241.21亿元，仅次于茅台、五粮液，将曾经的浓香老大--泸州老窖远远甩在身后。从最初“世界上最宽广的是海，比海更高远的是天空。比天空更广大的是男人的情怀，洋河蓝色经典，男人的情怀！”到“中国梦、梦之蓝”，洋河的广告传遍了大江南北。  虽然很多老酒鬼都不大看的上它。但洋河的营销确实有一套！